I cordon bleu di melanzane sono una variante del tradizionale cordon bleu: la carne viene sostituita da fettine di melanzane, farcite con un gustoso ripieno di prosciutto e formaggio, e poi panate e fritte! ★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Cordon-bleu-di-melanzane.html