Il cotechino con lenticchie è una delle ricette più classiche per il cenone di Capodanno! Il cotechino - fresco o precotto - viene cotto in acqua bollente mentre le lenticchie vengono soffritte e poi stufate con del semplice brodo: il risultato è un piatto corposo e saporito che secondo la tradizione porterà a chi lo mangia molti soldini per l'anno nuovo! ★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Cotechino-con-lenticchie.html

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