I cannoli siciliani sono tra i dolci italiani più famosi e amati in tutto il mondo, con le loro inconfondibili bolle e la loro lucida crema di ricotta. Come tutte le ricette regionali, anche per i cannoli siciliani esistono segreti e versioni che cambiano da città a città o da famiglia a famiglia: c'è chi sceglie di aggiungere cacao e Marsala all'impasto, proprio come abbiamo fatto noi. Altri invece usano aromatizzare la base anche con caffè o cannella! La crema di ricotta, invece, viene quasi sempre arricchita con pezzi di cioccolato e decorata con ciliegine candite, granella di pistacchi o scorzette di arancia candita. Preparare i cannoli fatti in casa è più facile di quello che si possa pensare: preparali con noi!

★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Cannoli-siciliani.html


★ INGREDIENTI (per 30 cannoli)

Farina 00 260 g
Zucchero 20 g
Strutto freddo di frigorifero 30 g
Cacao amaro in polvere 5 g
Sale fino 1 cucchiaino
Uova 20 g
Aceto di vino bianco 10 g
Marsala 60 g

PER IL RIPIENO

Ricotta di pecora 1 kg (scolata per almeno 1 notte in frigo)
Zucchero 130 g
Gocce di cioccolato fondente 80 g

PER SPENNELLARE
Uova q.b.

PER FRIGGERE
Olio di semi 1 l

PER GUARNIRE

Ciliegie candite q.b.
Zucchero a velo q.b.
Granella di pistacchi q.b.
Arancia candita q.b.


► DOLCI FACILI E GOLOSI
http://bit.ly/DOLCI-GZ

► DOLCI AL CIOCCOLATO: TUTTE LE RICETTE
http://bit.ly/DOLCI-AL-CIOCCOLATO

► LE RICETTE DI GIOVANNI
http://bit.ly/RICETTE-GIOVANNI

_______________________________________


★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE? ISCRIVITI AL CANALE E ATTIVA LE NOTIFICHE ► https://www.youtube.com/user/GialloZafferanoTV/

GialloZafferano è il sito di cucina numero 1 in Italia! Vieni a scoprire tantissime ricette facili e veloci, dagli antipasti ai dolci passando per primi e secondi piatti sfiziosi: con noi cucinare diventa facilissimo!

► SCOPRI IL RICETTARIO COMPLETO DI GIALLOZAFFERANO:
https://www.giallozafferano.it/


_______________________________________


★ SEGUICI SUI SOCIAL!

► Facebook: https://www.facebook.com/GialloZafferanolive/
► Instagram: https://www.instagram.com/giallozafferano/
► Pinterest: https://www.pinterest.it/GialloZafferano
► Twitter: https://twitter.com/GialloZafferano

#giallozafferano #food #dolci