BANANA BREAD - Plumcake alla banana facile e soffice
Il banana bread è un plumcake alla banana morbido e profumato, perfetto per una colazione sostanziosa o una merenda genuina. Preparare il banana bread è facilissimo: basta la polpa di quattro banane mature, da ridurre in purea schiacciandole semplicemente con una forchetta. Questo ricco plumcake di origini anglosassoni è perfetto anche per un brunch, leggermente scaldato in forno e servito con burro e confetture: il profumo in cottura si diffonderà nella cucina e, una volta pronto, fetta dopo fetta sparirà in un baleno! Volete una variante ancora più golosa? Arricchite il vostro banana bread con gocce di cioccolato, noci o nocciole tritate grossolanamente: sarà ancora più buono!
★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Banana-bread.html
★ INGREDIENTI (per uno stampo da 22,5 x 8,5 cm – dosi per 6 persone)
Banane 450 g (la polpa di circa 4 banane mature)
Farina 00 200 g
Burro 120 g
Zucchero 120 g
Uova 2
Cannella in polvere ½ cucchiaino
Lievito in polvere per dolci 6 g
Bicarbonato 3 g
Succo di limone q.b.
Sale fino 1 pizzico
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