SECONDI PIATTI VELOCI: SCALOPPINE AL MARSALA
Le scaloppine al marsala sono un secondo piatto facile e veloci perfetto da preparare anche quando ci sono ospiti: il gusto delle scaloppine al marsala risulta più morbido rispetto a quelle al limone ed è caratterizzato dalla nota aromatica conferita dal tipico vino liquoroso che viene prodotto in Sicilia.
Grazie alla breve cottura, la carne rimane tenera e succosa e il fondo di cottura diventa una deliziosa cremina con cui nappare le fettine di carne. Insomma, le scaloppine al marsala sono perfette per tutti coloro che desiderano fare bella figura con poco tempo a disposizione: oltre ad essere una valida soluzione salvacena possono diventare anche un prelibato secondo piatto per le occasioni speciali!
★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Scaloppine-al-Marsala.html
★ INGREDIENTI (per 4 persone)
Lonza di maiale (8 fettine) 400 g
Marsala 100 g
Brodo vegetale 70 g
Burro 50 g
Olio extravergine d'oliva 40 g
Farina 00 q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
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#giallozafferano #scaloppine #food
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