PASTA PASTICCIATA AL FORNO: ricetta facile e veloce
La pasta pasticciata è uno di quei primi piatti al forno ai quali è impossibile dire di no, qualsiasi sia la stagione: un vero comfort food saporito e sostanzioso, ma anche una ricetta svuotafrigo perfetta da arricchire con i propri ingredienti preferiti.
Quando si tratta di pasta pasticciata al forno ogni famiglia ha la sua “ricetta segreta”: con la besciamella, con un mix di formaggi, con o senza salumi. Noi di GialloZafferano la pasta pasticciata la prepariamo così: rigatoni scolati al dente e conditi con un semplice sugo di pomodoro, arricchiti da cubetti di salame e mortadella, provola e mozzarella. Il tutto finisce in teglia, con l’aggiunta di uova sode tagliate a fettine e una generosa spolverata di Parmigiano che, durante la cottura formerà una deliziosa crosticina.
Vi abbiamo fatto venire fame? E allora pasta pasticciata al forno per tutti!
★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: https://ricette.giallozafferano.it/Pasta-pasticciata.html
★ INGREDIENTI (per 6 persone)
Rigatoni 500 g
Passata di pomodoro 800 g
Provola 200 g
Parmigiano reggiano da grattugiare 200 g
Mortadella 160 g
Salame 130 g
Mozzarella 130 g
Uova 4
Cipolle piccola 1
Aglio 1 spicchio
Basilico q.b.
Timo q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale fino 1 pizzico
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#giallozafferano #pasta #food
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Salame 130 g
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