In cerca di ricette con il pollo? A tavola la carne di pollo – sia il petto di pollo a fettine che il pollo in pezzi – sa essere protagonista di tante ricette sfiziose, perfette da preparare in ogni occasione. A GialloZafferano abbiamo raccolto 4 ricette con il pollo facili e veloci, ideali in ogni stagione.

Si parte con una fresca insalata di pollo saporita: il petto di pollo viene grigliato e tagliato a striscioline e unito a tante verdure fresche tagliate a bastoncino, per un mix di colori e consistenze assolutamente irresistibile. Perfetta anche per farcire un panino, per uno street food irresistibile!

Chi preferisce i sapori più tradizionali, invece, apprezzerà moltissimo il pollo alla siciliana: il pollo viene cotto in tegame con pomodorini, olive, capperi e finocchietto selvatico, per un risultato gustoso e saporito in tutte le stagioni.

Per chi non sa resistere ai colori dell’estate c’è invece una gustosa variante: il petto di pollo ai peperoni. Una preparazione semplice e saporita che dà vita a un sughetto preparato con peperoni rossi, peperoni giallo e pomodorini : pronti a fare la scarpetta?

Non manca nemmeno un tocco d’Oriente: il pollo al curry è una ricetta dedicata a chi ama i gusti speziati e decisi. Il petto di pollo viene tagliato a bocconcini e condito con un’avvolgente cremina a base di spezie e yogurt: accompagnato da riso basmati diventa un piatto unico assolutamente perfetto!


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★ 00:06 INSALATA DI POLLO SAPORITA: https://ricette.giallozafferano.it/Insalata-di-pollo-saporita.html

★ INGREDIENTI (per 4 persone)

Petto di pollo in filetti 600 g
Olive verdi denocciolate 30 g
Cetriolini sottaceto 60 g
Peperoni rossi 200 g
Sedano bianco 170 g
Carote 150 g
Groviera (o Edamer) 100 g
Sale fino q.b.

PER IL CONDIMENTO

Pepe nero q.b.
Senape delicata 15 g
Sale fino q.b.
Aceto di vino bianco 20 g
Olio extravergine d'oliva 100 g
Maionese 120 g


★ 00:54 POLLO ALLA SICILIANA: https://ricette.giallozafferano.it/Pollo-alla-siciliana.html

★ INGREDIENTI (per 4 persone)

Pollo in pezzi 1 kg
Pomodori di Pachino 150 g
Olive nere denocciolate 50 g
Capperi sott'aceto 30 g
Aglio 2 spicchi
Peperoncino fresco 2
Finocchietto selvatico q.b.
Vino rosato 300 g
Acqua 300 g
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale fino q.b.


★ 01:31 PETTO DI POLLO AI PEPERONI: https://ricette.giallozafferano.it/Petto-di-pollo-ai-peperoni.html

★ INGREDIENTI (per 4 persone)

Petto di pollo 600 g
Peperoni rossi 300 g
Peperoni gialli 300 g
Pomodori datterini pelati 400 g
Burro 40 g
Scalogno 1
Vino bianco 40 g
Acqua calda 1 mestolo
Farina 00 q.b.
Olio extravergine d'oliva q.b.
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.


★ 02:16 POLLO AL CURRY: https://ricette.giallozafferano.it/Pollo-al-curry.html

★ INGREDIENTI (per 4 persone)

Petto di pollo 800 g
Yogurt greco 250 g
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.
Pepe di Caienna 1 cucchiaino
Curcuma in polvere 2 cucchiaini
Paprika affumicata 2 cucchiaini
Cannella in polvere 1 cucchiaino
Cumino 2 cucchiaini
Semi di coriandolo in polvere 1 cucchiaino

PER IL SOFFRITTO

Aglio 1 spicchio
Zenzero fresco q.b.
Peperoncino fresco 1
Cipolle bianche 1
Coriandolo fresco q.b.
Olio extravergine d'oliva 10 g

PER IL RISO BASMATI

Riso Basmati 400 g
Acqua 600 g
Cannella in stecche 1
Cardamomo 3 bacche
Anice stellato 1
Sale grosso q.b.



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