Hallo ihr Lieben. Heute habe ich Pide mit Käsefüllung für euch. Traditionell, einfach und lecker.

Rezept zum nachlesen und ausdrucken: https://www.cookbakery.de/?p=3058

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Zutaten

Ich habe im Video mehr Teig hergestellt. Die unten aufgeführten Mengenangaben beziehen sich nur auf 4 Pide.

Zutaten für den Teig:
• 250 g Mehl
• 175 ml lauwarmes Wasser 50 g frische Hefe (falls ihr wie ich auch 1 kg Mehl bearbeiten wollt, reichen 50 g auch völlig aus)
• ½ TL Salz
• 1 TL Zucker


Zutaten für die Füllung:
Hier habe ich einige Zutaten weggelassen, dafür aber ein paar andere ergänzt um euch meine liebste Variante zu zeigen.

• 300 g gebröselter Schafskäse
• 300 g geriebener Kasar Käse oder Gouda (habe ich ergänzt)
• 3-4 Frühlingszwiebel (in Ringe geschnitten)
• 1 Hand voll gehackte Petersilie
• 1 Hand voll gehackter Dill (habe ich weggelassen)
• 2 Eier
• ½ TL Chiliflocken (habe ich weggelassen)





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