Streuselkuchen mit Schmand, Vanillepudding und Pfirsichen
Hallo ich Lieben. Heute gibt es einen saftigen Streuselkuchen mit Pfirsichen. Unglaublich lecker.
Rezept: https://www.cookbakery.de/?p=3070
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Zutaten
Für den Teig:
• 2 Eier
• 500 g Mehl
• 200 g Zucker
• 250 zerlassene Butter
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Pck. Backpulver
• 1 Prise Salz
Für die Füllung:
• 600 g Schmand
• 1 Pck. Vanillepuddingpulver
• 1 Ei
• 100 g Zucker
• 480 g Pfirsiche aus der Dose in Scheiben geschnitten (Abtropfgewicht). Stattdessen können auch Mandarinen oder Früchte verwendet werden.
Den Backrahmen habe ich auf 28cm x 28 cm ausgefaltet
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