Whipped Cream Roll Cake Recipe
For the cake
Ingredients
2 egg yolks
1/2 tsp vanilla sugar
30 g sugar
20 g honey
2 egg whites
80 g sugar
83 g cake flour
A little salt
40 g condensed milk
30 g unsalted butter

For the filling
Ingredients
50 g cream cheese
200 g whipping cream
50 g sugar
1/2 tsp cream of tartar

โรลเค้กวิปครีม
ส่วนผสมสำหรับเค้ก
ไข่แดง 2 ฟอง
น้ำตาลวนิลา ครึ่ง ช้อนชา
น้ำตาลทราย 30 กรัม
น้ำผึ้ง 20 กรัม
ไข่ขาว 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 80 กรัม
แป้งเค้ก 83 กรัม
เกลือป่นนิดหน่อย
นมข้นจืด 40 กรัม
เนยจืด 30 กรัม

ส่วนผสมสำหรับทำไส้
ครีมชีส 50 กรัม
วิปปิ้งครีม(ยังไม่ได้ตียังเป็นน้ำอยู่ค่ะ) 200 กรัม
น้ำตาลทราย 50 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์ ครึ่ง ช้อนชา

#rollcake #rollcakerecipe #เค้กโรล