Hallo ihr Lieben. Heute habe ich ganz schnelle und saftige Blaubeer Muffins gebacken. Klappen aber genauso gut mit anderen Beeren oder auch mit Schokodrops oder Nüssen.


Rezept zum nachlesen und ausdrucken: https://www.cookbakery.de/?p=3294



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Zutaten für 9 Muffins:
• 1 Ei
• 150 g Mehl
• 100 g Zucker
• 125 g Joghurt
• 100 ml Öl
• ½ Pck. Backpulver
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 200 g Blaubeeren (davon ein paar für das Topping)



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