Tak kiralah raya atau tak, rendang sememangnya antara hidangan yang mesti ada atas meja kan. Lagi-lagi kalau ada majlis istimewa. Betul tak? Setiap orang punya cara tersendiri untuk menyediakan hidangan wajib ini, namun percayalah, cara Pak Aji paling mudah diikuti namun gerenti sedap menyelerakan. Terus mengimbau kembali cara mak-mak masak waktu kecil dulu.

Kalau tak percaya, jom cuba buat. Namun wajib ada Pak Aji ya. Adunan rasa akan berkompromi dengan lebih serasi dan setiap deria rasa lidah akan berfungsi dengan lebih sempurna.

Bahan-bahan:
¼ cawan Minyak masak
1 kg Ayam, dipotong
2 helai Daun kunyit
2 helai Daun limau purut
1 cawan Santan
20 g Gula Melaka
1 sudu besar Kicap manis
½ sudu kecil AJI-NO-MOTO®
1½ sudu keci l Garam
2 sudu besar Kerisik

Bahan-bahan (A): dikisar
1 biji Bawang besar
5 ulas Bawang putih
4 batang Serai
2 inci Halia
1 inci Lengkuas
2 inci Kunyit hidup
10 tangkai Cili kering, direbus
½ cawan Air

Cara menyediakan:
1. Panaskan minyak masak, tumis bahan-bahan kisar (A) sehingga pecah
minyak.
2. Masukkan ayam, kacau dan bair sehingga ayam separuh masak.
3. Masukkan daun kunyit, daun limau purut dan masukkan santan.
4. Perasakan dengan gula Melaka, kicap manis, AJI-NO-MOTO® dan garam.
5. Kacau sehingga sedikit kering dan naik minyak.
6. Tambahkan kerisik, gaul sekata dan masak sehingga kering.

Dapatkan barangan dapur di - https://shop.icookasia.com/

Want to be featured in our video? email us at [email protected]
----------------------------------------
Visit iCookAsia for more recipes: http://icookasia.com for more recipes.
Facebook: https://www.facebook.com/iCookAsia/
Instagram: https://www.instagram.com/icookasia/
Twitter: https://twitter.com/icookasia
--------------------
for advertising enquiries, please email to: [email protected]
7. Sedia untuk dihidang.






Want to be featured in our video? email us at [email protected]
----------------------------------------
Visit iCookAsia for more recipes: http://icookasia.com for more recipes.
Facebook: https://www.facebook.com/iCookAsia/
Instagram: https://www.instagram.com/icookasia/
Twitter: https://twitter.com/icookasia
--------------------
for advertising enquiries, please email to: [email protected]