Hallo ihr Lieben. Diese Windbeutel sind auf die türkische Art zubereitet und nennen sich Profiterol. Sie schmecken nicht wie die klassischen Windbeutel sondern ganz ganz cremig und soo besonders. Die schmecken göttlich.


Rezept: https://www.cookbakery.de/?p=3443


Musik: Life of Riley von Kevin MacLeod ist unter der Lizenz "Creative Commons Attribution" (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) lizenziert.
Quelle: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400054
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Zutaten

Für den Brandteig:
• 3 Eier Gr. L oder 4 Eier Gr. M
• 100 g Butter
• 150 g Mehl
• 200 ml Wasser
• 1 EL Zucker
• 1 Prise Salz

Für die Cremefüllung:
• 600 ml Milch
• 60 g Butter
• 6 EL Zucker
• 3 EL Vanillepuddingpulver
• 3 gehäufte EL Mehl

Für die Schokosauce:
• 50 g Vollmilchschokolade
• 50 g Zartbitterschokolade
• 100 ml Sahne



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