Kali ni saya nak share cara suami saya selalu masak striploin steak di rumah. Kami selalu beli daging striploin ni di kedai menjual daging frozen kerana harganya jauh lebih murah daripada pasaraya . Biasanya kami dapat striploin steak seberat 500g hanya dengan harga RM 20. Sangat sangat berbaloi. Selalu saya beli daging striploin ni di Kedai Confier Enterprise (Erfan Frozen) di Puncak Alam. Dan rasa daging yang dibakar menggunakan arang ni jauh sedapnya dari digrill atas dapur.Korang sumpah kena try!

Resepi :

- 250g daging striploin ( tebal daging : 1.5 cm)
- garam
- minyak olive
- lada hitam
- daun lemon thyme/rosemary
- mentega

CARA MASAK MENGGUNAKAN ARANG :

1. Pastikan tutup pemanggang arang dan check suhu menggunakan oven thermometer.
2. Pastikan suhu 450F/230C. Jangan terlalu tinggi nnt daging akan meleding.
3. Bakar setiap belah daging selama 3 minit untuk dapatkan daging medium-well.
4. Pastikan tutup pembakar arang semasa memasak daging.

...................................................................
english recipe//

- 250g striploin ( cut into 1.5cm thick)
- salt
- oilve oil
- blackpepper
- lemon thyme/rosemary
- butter

STEPS TO GRILL SETAK USING CHARCOAL :

1. Cover charcoal griller and put oven thermometer in it.
2. Make sure the interior temperature is 450F/230C. Preferably not more than 500F or else the steak will bend.
3. Grill each side for 3 minutes for medium-well steak.
4. Cover the griller while grilling.