Il risotto zucca e gorgonzola è un primo piatto cremoso e saporito, perfetto per l’autunno: la zucca, tagliata a cubetti, cuoce dolcemente e incontra il riso tostato a secco e sfumato con un goccio di vino bianco, come tradizione vuole. La mantecatura a base di gorgonzola e burro dona a questo piatto una cremosità unica, da assaporare forchettata dopo forchettata!


★ 00:13 - PREPARAZIONE BRODO
★ 01:06 - PREPARAZIONE ZUCCA
★ 02:32 - TOSTATURA RISOTTO e COTTURA
★ 04:28 - MANTECATURA
★ 05:16 - IMPIATTAMENTO



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