Methi Matar Malai
Ingredients:
2 tbsp Desi Ghee
2 cup fenugreek leaves
1 Cup Green Peas
1/4 tsp salt
2 &1/2 cup Water
2 onion (pyaz)
2 tomatoes
8-10 Cashews
1/2 tsp Red Chilli powder
1 tsp Coriander Powder (Dhania)
1/2 tsp garam masala
4 tbsp milk cream
Salt to taste
1/2 tsp cumin seeds (zeera)
1 red chilli
1 inch Ginger (adrak)
8-10 pieces Garlic (Lehsun)
2 green chilli (hari mirch)
1 Bay Leaf
1 stick Cinnamon
1 Javitri
2 cloves
2 Cardamom
1 tbsp Oil
मेथी मटर मलाई
सामग्री:
2 बड़े चम्मच देसी घी
2 कप मेथी के पत्ते
1 कप हरी मटर
1/4 टी स्पून नमक
2 और 1/2 कप पानी
2 प्याज (प्याज़)
2 टमाटर
8-10 काजू
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर (धनिया)
1/2 टीस्पून गरम मसाला
4 बड़े चम्मच दूध की मलाई
नमक स्वादअनुसार
1/2 छोटा चम्मच जीरा (ज़ीरा)
1 लाल मिर्च
1 इंच अदरक (अदरक)
8-10 टुकड़े लहसुन (लेहसुन)
2 हरी मिर्च (हरि मिर्च)
1 बे पत्ती
1 स्टिक दालचीनी
1 जावित्री
2 लौंग
2 इलायची
1 बड़ा चम्मच तेल
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