La torta angelica alle zucchine è un lievitato salato soffice e scenografico che si ispira alla classica ricetta della torta angelica, tradizionalmente ricca di gocce di cioccolato e sormontata da una dolce glassa! In questa versione salata al posto del cioccolato troviamo morbide zucchine, un saporito caciocavallo e delle croccanti scaglie di mandorle tostate. Buonissima sia da gustare appena sfornata, ancora calda, sia a temperatura ambiente!


00:00 – PRESENTAZIONE
00:15 – PREPARAZIONE IMPASTO e LIEVITAZIONE
01:33 – PREPARAZIONE RIPIENO
02:07 – FARCITURA e INTRECCIO
02:58 - COTTURA
03:18 - TAGLIO




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