La Pizza con farina di semola rimacinata è una pizza molto speciale ma facilissima anche da preparare a casa: per l’impasto si utilizza il poolish, ovvero un pre-impasto che funge da agente lievitante. La farina di semola darà poi una consistenza tutta particolare. Il risultato? Una pizza croccante alla base e ma incredibilmente morbida, pronta per essere farcita come più ti piace!


00:00 – PRESENTAZIONE
00:16 – PREPARAZIONE POOLISH
00:57 – PREPARAZIONE IMPASTO PIZZA e LIEVITAZIONE
02:40 – STESURA PIZZA
03:18 - FARCITURA e COTTURA





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