Hallo ihr Lieben. Heute haben ich einen cremigen und erfrischenden No Bake Beeren Cheesecake für euch.

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Zutaten (Springform 20 cm Durchmesser)

Boden:
- 250 g Loacker Classic Vanilla
- 80 g zerlassene Butter

Creme:
- 300 g Heidelbeeren (dazu 5 EL Zucker und 5 EL Wasser)
- 500 g Frischkäse (doppelrahm)
- 200 g Joghurt (3,5% Fett)
- 200 ml Schlagsahne
- 100 g Puderzucker
- 2 Packungen körnige Gelatine (Mit 6 EL Wasser anmischen. Ich habe Halal Gelatine verwendet. Ihr könnt aber auch die normale nehmen)
- Optional: 1 EL Zitronensaft

Topping:
- Verschiedene Beeren
- Loacker Classic Vanilla




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