Biasa makan Ikan Singgang je kan? Kali ni jom buat hidangan Daging Singgan cara orang Kelantan. Memang sedap betul. Lebih-lebih kalau anda tambah dengan Budu, fuh puas betul! Jom try Masak?

RESEPI DAGING SINGGANG (Inspired by Ruhana Zalina)

Bahan-bahan:
1/2 kg daging – hiris/potong kecik *
1½ inci lengkuas – ketuk *
1 inci halia- hiris memanjang, kecil-kecil*
2 sudu besar ketumbar – tumbuk kasar *
3 ulas bawang putih – mayang *
1 ulas bawang merah - mayang*
3 tangkai lada kering - tumbuk bersama ketumbar (tidak lumat) *
3 keping asam keping
Garam secukupnya
2 sudu besar Budu (jika suka)
Air

Cara memasak:
1. Semua bahan bertanda * masukkan dalam periuk dan gaul bersama daging tanpa air.
2. Seterusnya, masukkan air. Biarkan sehingga daging empuk.
3. Kemudian, masukkan garam dan asam keping. Masak lagi sehingga betul-betul empuk.
4. Boleh letak serbuk perasa atau budu jika suka.

Nota: Garam dan asam tidak dimasukkan awal untuk elak daging jadi liat.

Kredit resepi: Ruhana Zalina (https://www.facebook.com/ruhana.zalina)

Jom dapatkan barangan dapur yang BERKUALITI di - https://shop.icookasia.com/

#DagingSinggangKelantan #Budu #iCookAsia

Want to be featured in our video? email us at [email protected]
----------------------------------------
Visit iCookAsia for more recipes: http://icookasia.com for more recipes.
Facebook: https://www.facebook.com/iCookAsia/
Instagram: https://www.instagram.com/icookasia/
Twitter: https://twitter.com/icookasia
--------------------
for advertising enquiries, please email to: [email protected]