Kue Rangi ialah salah satu jajanan Indonesia yang berasal dari Betawi.

Cara membuatnya sangat mudah. Gabungkan ampas/ parut kelapa bersama tepung tapioka atau juga dikenali sebagai tepung kanji. Kemudian, di masak di atas tungku kecil berbentuk seperti waffle. Kemudian, biarkan ianya di masak di atas api yang kecil dan juga ditutup supaya lebih cepat masak. Kue Rangi ini juga selalu di sajikan bersama gula merah.

Keunikan Kue Rangi ini selain rasanya yang masam dari bahan kelapa dan manis dari bahan gula merah, baunya yang harum semerbak dek kerana bahan bakar kayu daripada tungku kecil tadi menjadikan kuih tradisional ini masih lagi di cari rakyat Indonesia.

Selain Kue Rangi, terdapat juga Kue Pancong dan Kue Pukis yang mempunyai bahan-bahan utama yang seakan sama dengan Kue Rangi tetapi berbeza dari segi tepung yang di gunakan.

#KueRangi #IndonesiaStreetFood #Jajanan

Want to be featured in our video? email us at [email protected]
----------------------------------------
Visit iCookAsia for more recipes: http://icookasia.com for more recipes.
Facebook: https://www.facebook.com/iCookAsia/
Instagram: https://www.instagram.com/icookasia/
Twitter: https://twitter.com/icookasia
--------------------
for advertising enquiries, please email to: [email protected]