BESTES Lasagne Bolognese Rezept mit Béchamelsauce - Pasta Teig selber machen
Hallo ihr Lieben. Heute gibt es eine Lasagne Bolognese mit selbstgemachtem Pasta Teig. Ungelogen…es ist die beste Lasagne die ich in meinem ganzen Leben gegessen habe.
--Das Video wurde unterstützt durch KitchenAid--
Hier geht`s zur Website und dem Online-Shop von KitchenAid:
www.kitchenaid.de/
Hier geht’s zu der Bolognese Sauce:
https://www.youtube.com/watch?v=Io3osssFJ6o
Meine Instagram Food Seite:
http://instagram.com/cookbakery/
Facebook:
https://www.facebook.com/pages/CookBakery/864824473575022
Meine Instagram Lifestyle, Beauty, Einrichtung und Fashion Seite:
http://instagram.com/duygubella86/
Mein zweiter Youtube Kanal Duygubella:
https://www.youtube.com/channel/UCKSRXg04HKgyLsBhvNP0nIg
Zutaten:
Für den Pasta Teig:
• 425 g Mehl
• 4 Eier (Gr. L)
• 1 TL Salz
Für die Bolognese Sauce:
• 1 kg Hackfleisch
• 4 Dosen gehackte Tomaten
• 4 Karotten
• Ca. 160 g Knollensellerie
• 3-4 Zwiebeln
• 4 Zehen Knoblauch
• 2 EL gehackte Petersilie
• 2 EL Tomatenmark
• 8 EL Olivenöl
• 500 ml Gemüsebrühe
• 4 TL Zucker
• Salz
• 1 TL Pfeffer
• 2 TL Paprikapulver
• 2 TL Oregano
Hier geht’s zur Zubereitung der Bolognese Sauce:
https://www.youtube.com/watch?v=Io3osssFJ6o
Für die Béchamelsauce:
• 600 ml Milch
• 50 g Butter
• 50 g Mehl
• Salz
• Pfeffer
• Muskat
Außerdem:
250-300 g geriebener Kasar Käse
Häufig genutzte Utensilien in meinen Videos:
Mein eckiger Tortenrahmen*:
Reibe*:
http://amzn.to/2lqFYOT
(die selbe wie im Video habe ich leider nicht mehr finden können…diese hier scheint aber ähnlich zu sein)
Beschichteter Topf von KitchenAid*:
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Meine KitchenAid*:
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WMF Topfset*:
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Vanillepaste*:
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Backblech mit Lochung*:
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Backtrennspray*:
http://amzn.to/2f55jgw
Teigschaber klein*:
http://amzn.to/22pcyAi
Teigschaber groß*:
http://amzn.to/22pcCQC
Tortenretter*:
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Tortenplatte mit Fuß*:
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Hoher runder Tortenring*:
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Edelstahl Teigschaber*:
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Spritzbeutel*:
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Sterntülle*:
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Spritztüllen Set*:
http://amzn.to/1RfpXsQ
Mein Equipment:
Kamera 1*:
http://amzn.to/1KJELrw
Kamera 2*:
http://amzn.to/216ciW8
Mein Schnitt- und Bearbeitungsprogramm*:
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Mikrofon*:
http://amzn.to/1KmY7b9
Belichtung*:
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Stativ Nr. 1*:
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Stativ Nr. 2*:
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* Falls Ihr ein Produkt über diese Amazon Links kaufen solltet, werde ich zu einem kleinen Teil an den Einnahmen beteiligt. Es entstehen keine Mehrkosten für euch.
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Zutaten:
Für den Pasta Teig:
• 425 g Mehl
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Für die Bolognese Sauce:
• 1 kg Hackfleisch
• 4 Dosen gehackte Tomaten
• 4 Karotten
• Ca. 160 g Knollensellerie
• 3-4 Zwiebeln
• 4 Zehen Knoblauch
• 2 EL gehackte Petersilie
• 2 EL Tomatenmark
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• 500 ml Gemüsebrühe
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Für die Béchamelsauce:
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