Hi, assalamualaikum semua. Harini saya nak share resepi menggunakan ubi kentang.Resepi ni sangat sesuai untuk dibuat breakfast ataupun snek petang. Ianya juga menggunakan bahan-bahan yang menjimatkan dan mudah dicari.

Resepi :

- 4 biji kentang size besar
- 1 biji telur
- 1 sudu teh garam
- serbuk lada putih
- 1 kiub pati ayam/ikan bilis
- serbuk paprika/cili
- sedikit serbuk kunyit
- 5 sudu makan tepung gandum
- 5 sudu makan tepung jagung
- parutan lobak merah
- 1/2 biji bawang merah
- sedikit daun bawang

* Boleh ganti tepung jagung dan tepung gandum dgn tepung goreng crispy/serbaguna. Tapi kalau menggunakan tepung serbaguna, kena skip serbuk kunyit sebab nnt adunan akan bertkar warna merah kalau bercampur.

* Jika adunan berair selepas digaul, serap buang lebihan air dengan tisu utk elakkan lempeng menjadi kurang rangup.

..........................................
english recipe//

- 4 large size potatoes
- 1 egg
- 1 teaspoon of salt
- white pepper powder
- 1 cube of chicken/anchovy stock
- paprika/chili powder
- A little turmeric powder
- 5 tablespoons of wheat flour
- 5 tablespoons of corn flour
- Grated carrots
- 1/2 onion
- scallion

* Can replace corn flour + wheat flour with crispy/all -purpose fried flour. But if you use multi -purpose flour, you have to skip the turmeric powder because the dough will turn red if mixed.

*If the mixture is watery after mixing, absorb up the excess water with a tissue to prevent the pancakes from becoming soggy & less crunchy.