สูตรอาหารหมู ไก่ ผัดพริกหวานซ่อนไข่ข้นราดข้าว เมนูอาหารนี้เพียงแค่มี หมู ไก่ พริกหวาน หอมใหญ่ และเครื่องปรุงรส อาทิ น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล พริกไทยดำ ผงปรุงรสหมู ผงปรุงรสไก่ ไข่ไก่ น้ำมันสำหรับทำอาหารและเนย พอมีของทุกอย่างครอบให้เริ่มทำเมนูผัดก่อน แล้วค่อยทำเมนูไข่ต่อ เมื่อทำอาหารทั้ง 2 อย่างเสร็จ ตักข้าวสวยใส่จาน วางไข่และผัดตามก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยและได้อาหารไทย อาหารจานเดียวที่ทำให้อิ่ม อร่อยได้นานหลายชั่วโมง

สูตรหมูไก่ผัดพริกหวานซ่อนไข่ข้นราดข้าว
ส่วนผสม
น้ำมันสำหรับทำอาหาร 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
เนื้อหมูไก่รวมกันหั่นชิ้นพอคำ 220 กรัม
พริกหวานหั่นชิ้นพอคำ 200 กรัม
หอมใหญ่หั่นบาง 1/2 หัว
ผงปรุงรสหมู 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ชช
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ 1/8 ช้อนชา
น้ำมันงา 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1.ยกกระทะตั้งเตา ใช้ไฟแรง ใส่น้ำมันและรอให้น้ำมันร้อน
2.ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้หอม
3.ใส่เนื้อหมูไก่ลงไป ผัดจนเกือบสุก
4.ใส่พริกหวานและหอมใหญ่ ผัดส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5.พอผักเริ่มสุกปรุงรสด้วย ใส่ผงปรุงรสหมู น้ำมันหอย พริกไทยดำและน้ำมันงา
6.ผัดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ชิมรสชาติขาดเหลืออะไรเพิ่มได้ ตักผัดใส่จาน พักไว้ก่อน

สูตรไข่ข้น
ส่วนผสม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
ผงปรุงรสไก่ 1/4 ช้อนชา
น้ำตาล 1/4 ช้อนชา
น้ำมันหอย 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
น้ำ 2 ช้อนชา
พาร์สลี่ย์สับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทำอาหาร 2 ช้อนชา
เนย 20 กรัม

วิธีทำ
1.ตอกไข่ใส่ถ้วย ใส่ส่วนผสมต่างๆยกเว้นน้ำมันสำหรับทำอาหารและเนย ใช้ส้อมตีส่วนผสมให้เข้ากัน
2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันและเนย
3.พอน้ำมันร้อนและเนยละลายแล้ว เทส่วนผสมไข่ลงไปในกระทะ คนไข่เบาๆจนไข่ใกล้สุก ปิดเตาไฟ
4.ตักข้าวสวยใส่จาน วางไข่ข้นตามและราดด้วยหมูไก่ผัดพริกหวาน เป็นอันเสร็จเรียบร้อนอร่อยกันได้เลยค่ะ

#หมู #ไก่ #ไข่

How to make Stir-fried Pork Chicken with Bell Peppers over Rice
How to make an omelette