The Queen of Sushi Yokohama ci fa volare con i suoi involtini di alici al profumo d'oriente: una goduria unica! Provateli subito! #Shorts

Ingredienti:

200 gr di alici fresche
180 gr pan grattato
1 uovo
Sale e pepe q.b.
30 gr di formaggio grattugiato
Prezzemolo tritato q.b.
1 spicchio di aglio tritato
Zenzero tritato q.b.
Olio extravergine di oliva q.b.
1 cucchiaio di zucchero
3 cucchiai di sakè o vino bianco

Procedimento:

Puliamo le alici eliminando la testa, le interiora, la lisca e le laviamo; in una ciotola prepariamo pangrattato, un uovo, sale e pepe, formaggio grattugiato, prezzemolo, zenzero, aglio tritato e olio evo. Mescoliamo bene il tutto. Stendiamo le alici e distribuiamo su ciascuna una piccola parte di composto; arrotoliamo le alici come un involtino. Adagiamo le alici in una teglia e cospargiamole con il composto preparato con 3 cucchiai di sakè, 1 cucchiaio di zucchero e 1 cucchiaio di olio evo. Se non doveste avere il sakè, usate il vino bianco. Infornate per circa 15 minuti a 180°.

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