Hi, assalamualaikum semua. Sedar tak sedar harini dah hari ke - 13 kita berpuasa. Kali ni saya nak share satu lagi resepi menggunakan ikan siakap. Kalau nak guna ikan lain pun boleh tak ada masalah.

Resepi :

- 1 ekor ikan siakap/kerapu/kembung ( disalut dengan garam, kunyit,secukup rasa dan tepung jagung secukupnya)
- 1/2 biji bawang holland
- 3 ulas bawang putih
- 6 biji cili api
- 1/6 biji nenas
- 1/2 biji tomato
- 1 batang serai
- 1/4 cawan sos pencicah thai/ thai sweet chilli sauce
- 2 sudu makan sos tiram
- 2 - 3 sudu sos ikan
- 1/2 sudu teh karamel masakan (optional)
- sedikit air
- garam (optional)
...............................................
english recipe//

- 1 sea bass/grouper/mackerel fish (coated with salt, turmeric, seasoning and corn flour )
- 1/2 dutch onion
- 3 cloves of garlic
- 6 thai bird eye chillies
- 1/6 pineapple
- 1/2 tomato
- 1 stalk of lemongrass
- 1/4 cup thai dipping sauce/ thai sweet chilli sauce
- 2 tablespoons oyster sauce
- 2 - 3 tablespoons of fish sauce
- 1/2 teaspoon cooking caramel (optional)
- some water
- salt (optional)