Raffaello Torte - Leckere Kokos Torte / Rezept
Hallo ihr Lieben. Heute gibt es endlich mal wieder eine leckere Torte. Und zwar eine Raffaello Kokos Torte. Sie gehört zu den lieblings Torten meiner Familie :)
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Zutaten für eine 24er Springform:
Für den Biskuitboden:
6 Eier Gr. M (zimmertemperatur)
250 g Zucker
1 Prise Salz
125 g Mehl
80 g gemahlene Mandeln
60 g Speisestärke
1 TL Backpulver
60 g zerlassene Butter
Zutaten für die Tortencreme:
400 ml Schlagsahne
250 g Mascarpone
200 g Milchmädchen
3 Pck. Sahnesteif
70 g Kokosraspeln
1 TL Vanillepaste
Außerdem:
200 g Kokosmilch zum Tränken der Böden
Für die Deko:
200 ml Schlagsahne (zum Einstreichen des Rands der Torte und für die Tupfen)
1 Pck. Sahnesteif
100 g geholbelte Mandeln
3 EL Kokosrasplen
12 Raffaellos
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