@ManuCookandRock ci prepara degli involtini vietnamiti stratosferici! Curiosi di provarli? Inzuppateli nella salsa!

INGREDIENTI PER 8 ROLLS

Carta di riso 8 pz
1 avocado
1 carota
100 g di vermicelli di riso cotti
Cavolo cappuccio bianco
Gamberetti cotti 100 g
Salsa agrodolce 40 g

PROCEDIMENTO:

Reidratare i fogli di carta di riso immergendoli in acqua fredda. Ci vorranno circa 10 secondi, non di più altrimenti i fogli si inzupperanno troppo e sarà impossibile arrotolarli. Farcirli con le carote tagliate a bastoncini, il cavolo tagliato finissimo, l’avocado a fette sottili, i gamberi privati della codina e i vermicelli lessati e raffreddati. Condire con un cucchiaino di salsa agrodolce e passare alla chiusura del roll. Piegare i lati esterni e arrotolare fino alla fine tenendo la chiusura sul fondo. Servire subito condendo a piacere con altra salsa agrodolce.

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