Bagu peminat masakan ayam, jom cuba resipi Ayam Madras ini. Simple sahaja nak masak, tetapi hasilnya memang menyelerakan.

Hidangan untuk 8–10 orang

1 ekor ayam, potong 16–18 bahagian

1 cawan minyak

Rempah kering
5 buah pelaga hijau
6 cm kulit kayu manis
4 biji cengkih
2 bunga lawang

3-4 bawang besar, dikupas dan dihiris
2 sudu besar bawang putih yang dikisar
3 sudu besar halia yang dikisar
1 sudu kecil garam

Cara-cara
1. Panaskan minyak dalam periuk, kemudian tumis rempah kering.
2. Masukkan bawang besar, bawang putih dan halia. Tumis hingga naik bau.
3. Masukkan ayam dan kacau hingga sebati. Tutup periuk selama 5 minit dengan api sederhana.
4. Masukkan garam secukup rasa dan biarkan mereneh selama lebih kurang 10 minit.

#icookasia #chicken #food


Want to be featured in our video? email us at [email protected]
----------------------------------------
Visit iCookAsia for more recipes: http://icookasia.com for more recipes.
Facebook: https://www.facebook.com/iCookAsia/
Instagram: https://www.instagram.com/icookasia/
Twitter: https://twitter.com/icookasia
--------------------
for advertising enquiries, please email to: [email protected]