เมนูผัดกะเพราหมูสับ คือ การผัดหมูกับใบกะเพราและเครื่องปรุงรสต่างๆ ถ้าใครชอบผัก สามารถใส่ถั่วฝักยาวหั่นเป็นชิ้นเล็กๆลงไปในผัดได้ สูตรอาหารไทยนี้ทำง่ายและเป็นอาหารที่ดังไกลไปถึงต่างประเทศ วันนี้เรามี สูตรและวิธีทำผัดกะเพราหมูสับมาฝากทุกคนโดยเฉาพะสำหรับคนที่ชอบทานเมนูนี้และคนที่เพิ่งหัดทำอาหารค่ะ

วิธีทำผัดกะเพราหมูสับ
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
พริกสด 1 เม็ด ถ้าชอบทานเผ็ดมากใส่พริกเพิ่มได้ค่ะ
กระเทียมไทย 5 กลีบ
ใบกระเพรา 30 กรัม
หมูสับ 350 กรัม
น้ำมันสำหรับทำอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วดำ นิดหน่อย
ผงปรุงรสรสหมู 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
น้ำซุปหมู 1 ทัพพี
ซอสน้ำมันหอย 1 ช้อนชา
ข้าวสวย 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ
1.ตำพริกสดและกระเทียมรวมกันให้ละเอียดหยาบ
2.ยกกระทะขึ้นตั้งไฟแรง ใส่น้ำมันสำหรับทำอาหารลงไปในกระทะ รอจนน้ำมันร้อน
3.ใส่หมูสับ ผัดจนหมูสับเกือบสุก
4.ปรุงรสด้วยซอสปรุงรส, ซีอิ๊วขาว, ซีอิ๊วดำ, ผงปรุงรสรสหมู, น้ำตาลทราย, น้ำซุปหมู, ซอสน้ำมันหอย และใส่ใบกะเพรา ผัดส่วนผสมทุกอย่างจะเข้ากันและส่วนผสมทุกอย่างสุกหมด ชิมรสชาติให้ถูกใจ ปิดเตาไฟ
5.ตักผัดกะเพราหมูสับราดข้าวสวยร้อนๆ เสิร์ฟได้ค่ะ

#ผัดกะเพราหมู #กะเพราหมูสับ #ผัด