Hi ,assalamualaikum semua . Harini saya nak share resepi ala-ala Chinese Hotpot, dimana saya gabungkan udang,lala,cendawan dan kobis . Gabungan rasa bahan-bahan ni bila buat sup memang sedap tak terkata.Senang tak payah cerita la kan.Korang kena try!

Resepi :

- 1/4 batang kobis panjang/kobis napa
- 2 peket cendawan enoki
- 1 cawan air

* biar air mendidih dahulu dengan sayur-sayuran dengan api sederhan kecil

- udang
- lala
- 2 biji bawang merah
- 4 ulas bawang putih
- 1/2 inci halia
- 2 biji cili merah
- bahagian putih daun bawang
- 1/2 cawan air
- 2 sudu makan sos tiram
- 1 sudu makan kicap cair
- 1 sudu teh serbuk lada putih
- 1 sudu teh gula
- 1/2 sud teh garam
- hirisan daun bawang


* lepas masukkan seafood dan bahan tumis, rebus selama 8 minit dengan api sederhana (tutup kuali)

............................................
english recipe//


- 1/4 of long cabbage/napa cabbage
- 2 packets of enoki mushrooms
- 1 cup of water

* first, let the water boil with the vegetables on a low medium heat

- shrimp
- clams
- 2 shallots
- 4 cloves of garlic
- 1/2 inch ginger
- 2 red chilies
- the white part of spring onion
- 1/2 cup of water
- 2 tablespoons of oyster sauce
- 1 tablespoon of light soy sauce
- 1 teaspoon of white pepper powder
- 1 teaspoon of sugar
- 1/2 teaspoon of salt
- spring onion (green parts for topping)