สูตรแตงกวาผัดไข่ หรือผัดไข่ใส่แตงกวา เมนูอาหารไทย ทำทานกับข้าว อร่อย ประหยัด อาหารทำเองจะใส่ปริมาณเท่าไหร่ก็ได้ สะอาดถูกใจคนรับประทานแน่นอนค่ะ
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
แตงกวา 300 กรัม ใช้แตงกวาอ่อน ล้างน้ำ ผ่าครึ่งและหั่นเป็นชิ้นบางพอคำ
ไข่ไก่หรือไข่เป็ด 3 ฟอง
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทำอาหาร 2 ช้อนโต๊ะ
เครื่องปรุงรสมี
ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
ซอสน้ำมันหอย 2 ช้อนชา
น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
พริกไทยป่น นิดหน่อย
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา

วิธีทำ
1.อุ่นน้ำมันในกระทะให้ร้อน โดยใช้ไฟค่อนข้างแรง
2.ใส่กระเทียม เจียวให้หอมและเริ่มมีสีเหลืองนิดๆ
3.ตอกไข่ใส่ลงไปในกระทะ ทำไข่แดงให้แตก รอจนไข่เสร็จตัวเกือบสุก
4.ผัดไข่และกระเทียมจนเข้ากันดี
5.ใส่แตงกวา
6.ปรุงรสผัดด้วยเครื่องปรุงรสต่างๆ ใส่น้ำหรือน้ำซุปลงไปในผัดนิดหน่อย วิธีนี้จะช่วยให้ผัดไม่แห้งแต่ผัดมีน้ำคลุกขลิกน่าอร่อย
7.ชิมรสผัดให้ถูกใจ ปิดเตา
8.ตักผัดแตงกวาใส่ไข่ใส่จาน พร้อมเสิร์ฟอาหารจานนี้กับข้าวสวยอร่อยจนต้องเพิ่มข้าวค่ะ

#แตงกวาผัดไข่ #ผัดแตงกวาใส่ไข่ #ไลฟ์สด