Hallo ihr Lieben. Heute habe ich eine gesunde Gemüsebowl mit Bulgur und Kichererbsen zubereitet. Arbeitsaufwand nur 15 Minuten.

Zutaten für 3 Bowls:
1 große Tasse feinen Bulgur (Köftelik Bulgur)
Abgekochtes Wasser
1 EL Paprikamark
2 EL Olivenöl
1 TL Salz

Außerdem:
2 rote Zwiebeln
1 Dose Kichererbsen
Gewürze: 1 TL Paprikapulver, 1/2 TL Pfeffer, 1/2 TL Kumin, 1/2 TL Curry, 1/2 TL Salz
3-4 EL Öl
Babyspinat
rote Paprika
Avocado

Dressing:
2 Hände voll Babyspinat
150-200 g griechischen Joghurt
1-2 Zehen Knoblauch
Salz



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