Hi, assalamualaikum semua. Harini saya nak share resepi menggunakan ikan tongkol putih ni. Ikan ni memang agak murah, tapi isinya sangat banyak, kenyang dan kena tau cara masakan yg sedap untuk ikan ni. Masakan ni dipanggil Gulai Kuning Ikan Tongkol.

Resepi :

- 1 ekor ikan tongkol putih/kembung/tenggiri (direbus dengan gula melaka, asam keping,garam dan sedikit air)
- 3 biji bawang merah
- 2 ulas lengkuas
- 1 inci kunyit hidup
- 1 kotak santan (200ml)
- 100 -150ml air
- air rebusan ikan
- 1 keping asam keping (lupa nak tunjuk dlm resepi)
- 1 - 2 sudu teh garam
- 1 sudu makan cili kisar
- kacang panjang
- timun
- cili api
...............................................
english recipe//

- 1 tuna (boiled with palm sugar, dreid tamarind peels, salt and some water)
- 3 shallots
- 2 slices galangal
- 1 inch of live turmeric
- 200ml coconut milk
- 100 -150ml of water
- fish broth
- 1 dried tamarind peel (forgot to show in recipe)
- 1 - 2 teaspoons of salt
- 1 tablespoon chili paste
- long beans
- cucumber
- bird eye chilies