Hallo ihr Lieben. Heute habe ich Sömelek Köfte für euch.

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Sömelek Köfte

Teig:
- 180 g feiner Bulgur
- 200 g Hackfleisch
- 75 g Grieß
- 2 gehäufte EL Mehl
- 1 Ei
- 1 TL Tomatenmark oder Paprikamark
- 1,5 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 L Paprikapulver
- 200 ml abgekochtes Wasser

Sauce:
- 2 EL Tomatenmark oder Paprikamark
- 2 EL Butter
- Kochwasser vom Köfte
- Salz
- 1 TL getrocknete Minze

Außerdem:
- Joghurt
- Knoblauch
- Salz

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