Gefüllte Auberginen und Paprika auf die türkische Art I Kuru Patlican ve Biber Dolmasi
Hallo ihr Lieben. Heute habe ich Gefüllte Auberginen und Paprika auf die türkische Art für euch.
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Türkische Nudelsuppe mit Kichererbsen:
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Zutaten:
30 getrocknete Auberginen
20 getrocknete Paprika
Füllung:
600 g Reis
3 Zwiebeln
3 EL Tomatenmark
2 Zehen Knoblauch
100 ml Olivenöl
100 ml Wasser
1 TL Zitronensalz
1 TL Paprikapulver
1 TL Pfeffer
1,5 TL Salz
1 TL Sumak
Sauce:
800 ml abgekochtes Wasser
1 EL Tomatenmark
1,5 TL Salz
100 ml Olivenöl
4 EL Granatapfelsirup
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