Siakap Kengsom Masam Manis Sedap Sangat

Resepi :

- 1 ekor ikan siakap
- 3-4 biji bawang merah kecil
- 3 ulas bawang putih
- 1 ketul kunyit hidup
- 4 biji cili api
- 1 biji cili merah
- 1 inci belacan
- 1 potong nenas
- 2 hiris inci lengkuas
- 2 batang serai
- Air untuk kuah
- ¼ biji nenas
- 2 sudu besar sos ikan Thai
- Garam secukup rasa
- Tambah gula melaka (jika suka)
- 1 ikat kangkung
- jus dari 2 biji limau nipis
...........................................
english recipe//

- 1 seabass
- 3-4 small shallots
- 3 cloves of garlic
- 1 piece of live turmeric
- 4 hot chilies
- 1 red chili
- 1 inch shrimp paste
- 1 slice of pineapple
- 2 inch slices of galangal
- 2 lemongrass
- Water
- ¼ pineapple
- 2 tablespoons of Thai fish sauce
- Salt to taste
- Add palm sugar (if you like)
- 1 bunch of water spinach
- juice from 2 limes