Un sughetto irresistibile avvolge questi bucatini!???? Un piatto di pasta così è da sognooo????????

Ce lo prepara la nostra Resident Chef Creator Lulu Gargari

Ingredienti:
200g bucatini
100g sarde o alici già eviscerate aperte a libro
400g finocchietto
30g uvetta
30g pinoli
olio
sale
pepe
aglio
peperoncino
2 bustine zafferano pistilli o polvere

Iniziate sbollentando il finocchietto in acqua bollente. In una pentola fate tostare i pinoli. Una volta pronti aggiungete aglio, peperoncino, un giro di olio e le alici pulite. Scolate nella padella il finocchietto, e nella pentola di acqua bollente, lessate la pasta.
Aggiungete lo zafferano e l’uvetta alla padella e scolatevi la pasta. Ultimate la cottura in padella.
Se gradito mantecate con formaggio grattugiato fuori fuoco.

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