Hey ihr Lieben. Heute kommt schon das vorletzte Rezepte zu meiner türkischen Frühstücksreihe. Ich habe noch eine richtig heftige Kalorienbombe für euch. Und zwar Frittiertes mit Tomatensauce und Knoblauchjoghurt. Ich habe heute nur Kartoffeln frittiert. Ihr könnt aber beispielsweise auch Auberginen, Zucchini und Möhren dazu frittieren.

Das Rezept zum nachlesen und ausdrucken findet ihr hier:
https://goo.gl/JtT9uz

Videos für die türkische Frühstücksreihe:

Ankündigungs Video und Überblick für die türkische Frühstücksreihe: https://www.youtube.com/watch?v=oFM39paKiI4

Basics die auf einem türkischen Frühstückstisch nicht fehlen dürfen: https://www.youtube.com/watch?v=Nclb8qbpg80

Spiegeleier mit Sucuk (Sucuklu Yumurta): https://www.youtube.com/watch?v=n1tyNgjmgPw

Acma (Türkische fluffige Brötchen):
https://youtu.be/MMTEESPAFX4

Menemen/Shakshuka:
https://www.youtube.com/watch?v=AeitBxDSY7g

Muhlama/Kuymak:
https://www.youtube.com/watch?v=qbtdSynPE6k


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Zutaten

• 1 kg Kartoffeln (geschält und gestiftet)
• 500 ml Sonnenblumenöl
• Etwas Salz

Für die Tomatensauce:
• 2 geriebene Fleischtomaten
• 1 EL Tomatenmark
• 2 EL Öl
• 4 grüne Peperoni (in grobe Stücke geschnitten)
• Salz und Pfeffer
• Evtl. etwas Wasser

Für den Knoblauchjoghurt:
• 4 gehäufte EL Joghurt (Köy Yogurdu)
• 1-2 Zehen gepresster Knoblauch
• Salz


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