DAGING MASAK MERAH ALA THAI

Resepi:

- 350g daging batang pinang (digrill terlebih dahulu, dan digoreng dgn sedikit minyak)
- 3 ulas bawang putih
- 1/2 biji bawang holland
- cili api/cili merah (ikut kehendak)
- 1.5 sb cili kisar/cili boh
- 2 sb sos cili
- 1 sb sos tomato
- 1 sb sos tiram
- 1 sb sos ikan (optional)
- 1/2 cawan air
- sedikit garam

DAGING MASAK KICAP

Resepi:

- 350g daging (digrill dan digoreng dahulu jika suka)
- 1/2 biji bawang besar
- 2 ulas bawang putih
- 1 inci halia
- 4 biji cili api
- 4 batang kacang panjang
- 1 sb cili kisar
- 1 sb sos tiram
- 2 - 3 sb kicap masin
- 1/3 cawan air/air daging

DAGING SZECHUAN

Resepi:

Bahan perap daging:

- 350g daging (dibakar/dIgrill dan dihiris nipis)
- 3 sb tepung jagung
- 1/2 sk garam
- 1 biji telur
- 1 sk kicap cair

Bahan-bahan lain:

- 2 ulas bawang putih
- 1 hiris halia
- 4 biji cili api
- 1/2 biji bawang holland
- 1/2 batang sup
- 1/2 batang lobak merah
- 3 sb sos plum
- 4 sb kicap cair
- 1 sb lada hitam
- 2 sb chilli oi/flakes

SAMBAL DAGING

Resepi:

- 350g daging (dibakar/dIgrill dan dihiris nipis)
- 2 biji bawang merah
- 2 ulas lengkuas
- 2 ulas bawang putih
- 2 sb cili kisar
- 1 sb gula melaka
- 100ml air/air rebusan daging
- 1/2 biji besar
- 1 sk garam