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La pasta carciofi e pancetta è una pasta facile e veloce da preparare e buonissima da mangiare: i carciofi diventano una deliziosa e saporita crema che avvolge la pasta, resa ancora più golosa dalle note sapide e croccanti della pancetta! Questa pasta cremosa è perfetta per il periodo invernale, e conquisterà tutti con i suoi contrasti di gusti e consistenze!

★ INGREDIENTI (Dosi per 4 persone)

Sedanini Rigati 320 g
Carciofi 1 kg
Pancetta affumicata 100 g
Brodo vegetale 100 ml
Vino bianco 100 g
Olio extravergine d'oliva 20 g
Aglio 1 spicchio
Pepe nero q.b.
Sale fino q.b.

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