La parmigiana di zucchine è una variante originale e saporita della classica parmigiana di melanzane: le zucchine vengono tagliate a fettine sottili e fritte nell’olio per poi essere disposte in teglia strato dopo strato, alternandosi a sugo di pomodoro e mozzarella.

La parmigiana di zucchine è perfetta per ogni occasione, da servire come antipasto, piatto unico o per un secondo piatto estivo... una cosa è certa, conquisterà tutti!


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