La torta magica al cacao è una golosa variante della classica torta magica alla vaniglia. Anche in questo caso è nel forno che avviene la magia e un solo impasto a base di latte, uova, farina e cacao dà vita a una torta con tre strati di diversa consistenza: uno superficiale tipo pan di spagna, uno centrale più cremoso e quello inferiore simile ad un flan.

Ma per far sì che la magia avvenga, gli ingredienti devono essere aggiunti in un ordine ben preciso e alla temperatura indicata. Non occorrono bacchette magiche quindi, solo una grande attenzione ai dettagli… come per tutte le torte fatte con amore!


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