สูตรอาหารไทยที่แม่ครัวทำมาแนะนำทุกคนวันนี้คือ เมนูส้มตำแตงใส่หมูยอรสแซ่บ สูตรอาหารนี้สามารถทำเป็นอาหารเช้า, อาหารกลางวัน, อาหารเย็นหรือจะทำเมนูนี้เป็นอาหารเวลาไหนก็ได้ที่หิวค่ะ ส่วนผสมในสูตรอาหารนี้มีไม่มากและใช้เวลาทำไม่นานส่วนขั้นตอนการทำก็ทำง่าย คนที่ทำอาหารไม่เป็นพอได้ดูคลิปวีดีโอนี้แล้วแม่ครัวเชื่อว่าต้องทำส้มตำแตงได้และอร่อยด้วยค่ะ #สัมตำแตง #อาหาร #สูตรอาหาร
สูตรทำส้มตำแตงรสแซ่บๆ
ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
พริกแห้ง 4 เม็ด
กระเทียมไทย 3 กลีบ
มะเขือเทศ 1 ลูก ล้างน้ำให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นๆ
น้ำปลาร้าต้มสุกแล้ว 2 ทัพพี
ปูดอง 30 กรัม
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
แตงกวา 400 กรัม ล้างน้ำสะอาดแล้วและใช้มีสับเป็นชิ้นยาวบาง
หมูยอ 200 กรัม นำไปต้มในน้ำเดือนให้ร้อนและหั่นหมูยอเป็นชิ้นบาง
วิธีทำ
1.ใส่พริกแห้งและกระเทียมลงไปในครา ตำพริกและกระเทียมให้ละเอียดหยาบ
2.ใส่มะเขือเทศ, ใส่น้ำปลาราต้มสุกแล้ว, ใส่ปูดอง, ใส่น้ำมะนาว, น้ำมะขามและใส่น้ำตาลทราย
3.ตำส่วนผสมให้เข้ากัน
4.ใส่แตงกวา, ใส่หมูยอ ตำส่วนผสมให้เข้ากันดี ชิมรสชาติส้มตำให้ถูกใจ
5.ตักส้มตำแตงใส่หมูยอใส่จานเสิร์ฟได้ค่ะ