Il bretzel o pretzen è il saporito pane di origine alsaziana, uno dei simboli dei Paesi di lingua tedesca e del Sud-Tirolo dal caratteristico colore ambrato e dalla forma annodata e dall’inconfondibile sapore. Il bretzel è cosparso di sale e per questo si accompagna molto bene con la birra, ma può essere aromatizzato anche con anice o cumino. Scopri la ricetta originale di questo pane dal gusto inconfondibile e preparalo con noi!


00:00 – PRESENTAZIONE
00:21 - PREPARAZIONE IMPASTO
01:11 - FORMAZIONE BRETZEL E LIEVITAZIONE
02:18 - SBOLLENTATURA
02:54 - COTTURA IN FORNO
03:11 - IMPIATTAMENTO


★ VUOI ALTRE VIDEORICETTE?