วิธีทำซอสไก่ผักรวม
ส่วนผสม
เนื้อไก่ 400 กรัม หมักเกลือ พริกไทย
ผักรวม 400 กรัม
หอมใหญ่ 1 หัว
เนย 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม 2 กลีบ
น้ำซุป 300 มิลลิลิตร
วิปปิ้งครีม 200 กรัม
เกลือ พริกไทย เครื่องเทศรวมสำหรับปรุงรส
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะผสมกับน้ำ
พาเมซานชีส 60 กรัม
ขั้นตอนการทำ
1.ทอดไก่จนเกือบสุกแล้วตักไก่พักไว้ค่ะ
2.ผัดเนยกับกระเทียม หอมใหญ่ ผักรวมที่มีในตู้เย็น และเติมน้ำซุปนิดหน่อย
แล้วรอให้น้ำซุปเดือดค่ะ
3.เทไก่ทอดกลับลงไปในหม้อและปล่อยให้น้ำซุปเดือนนานประมาณ 5 นาที
4.ใส่วิปปิ้งครีม ปรุงรสซอสด้วยเกลือ พริกไทยและเครื่องเทศรวม
5.ใส่แป้งสาลีที่ผสมน้ำแล้วตามลงไป และคนส่วนผสมให้เข้ากัน
6.ในขั้นตอนสุดท้าย ใส่พาเมซานชีสและคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
ก็เป็นอันว่าเมนูนี้ทำเสร็จเรียบร้อยแล้ว เสิร์ฟเมนูนี้กับมันฝรั่งต้ม ข้าวสวย หรือพาสต้าอร่อยค่ะ

#ซอส #ไก่ #ผักรวม