Hi, assalamualaikum semua. Harini saya nak share resepi masakan Indonesia, iaitu Mie Ayam. Memang sedap habis, cumanya dalam resepi ni saya ganti mi telur /mi keriting dengan mi instant je.

Resepi:

Mi Ayam :

- 9 biji bawang merah/bawang kecil
- 7 ulas bawang putih
- 3cm kunyit hidup
- 1 jari halia
- 3 biji buah keras
- minyak masak
- 2 batang serai
- 4 helai daun limau purut
- hirisan daun bawang
- 500g ayam dipotong kecil
- 3 - 4 sudu makan kicap pekat manis
- 2 sudu makan sos tiram
- lada putih
- garam
- 200ml air
- 2 - 3 bungkus mi segera
- sawi yang dicelur
- kulit dan lemak ayam

Sambal cili :

- 2 biji cili merah
- 6 biji cili api
- 6 ulas bawang putih
- 2 sudu makan cuka
- gula dan garam
- 2/3 cawan air

Bahan lain :

minyak bawang putih

..................................................
english recipe//

Chicken Noodles:

- 9 shallots/small onions
- 7 cloves of garlic
- 3cm of turmeric
- 1cm ginger
- 3 candlenuts
- cooking oil
- 2 lemongrass
- 4 kaffir lime leaves
- spring onion
- 500g chicken, cut into small pieces
- 3 - 4 tablespoons of sweet soy sauce
- 2 tablespoons of oyster sauce
- White pepper
- salt
- 200ml of water
- 2 - 3 packs of instant noodles
- blanched mustard
- chicken skin and fat

Chilli sauce:

- 2 red chilies
- 6 bird eye chillies
- 6 cloves of garlic
- 2 tablespoons of vinegar
- sugar and salt
- 2/3 cup water