Hi, assalamualaikum semua. Harini saya nak share resepi yg agak famous di negeri-negeri utara tanah air kita. Resepi ni memang nostalgic bagi saya sebab ia antara makanan yg selalu saya makan ketika berpantang, iaitu Ikan Masak Asam . Resepi ni asalnya menggunakan ikan, tapi saya ubah sikit, kali ni saya gunakan ayam.

Resepi :

Bahan perapan :

- ½ ekor ayam
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu teh Sos Tiram
- 1 sudu teh kunyit serbuk

Bahan-bahan lain:

- Asam jawa 2 sudu besar dan di bancuh dengan 2 cawan air.
- 1 sudu makan Sos Tiram
- Bawang besar 1 biji dipotong bulat.
- Bawang putih 3 ulas dihiris.
- Halia 2cm dihiris.
- Cili padi merah 7 batang.
- Cili hijau 1 batang dibelah 6.
- Gula
………………………………………..
English recipe//

Marinade ingredients:

- ½ chicken
- 1 teaspoon of salt
- 1 teaspoon Oyster Sauce
- 1 teaspoon of powdered turmeric

Other ingredients:

- 2 tablespoons of tamarind and mixed with 2 cups of water.
- 1 tablespoon Oyster Sauce
- 1 large onion cut into rounds.
- Garlic 3 cloves sliced.
- 2cm sliced ginger.
- 7 sticks of red rice chili.
- 1 green chili cut into 6.
- Sugar